開店一時間前から、行列ができ始めるお店がある。その名は、KORON 佐世保バーガー。
お店の駐車場は無いが、お店の道路を挟んだ向かいにスーパーマーケット マルキョウがあるので、お店側や利用するお客さんからしてみれば、なんとも恵まれた立地である事は、間違いないであろう。
KORONバーガーに車で来るお客さんは、100％と言っていいほど、スーパーの駐車場に停めてからお店へ向かっているようだ。スーパーの駐車場だけにそこそこの台数が停められるので、注文したハンバーガーの出来上がり待ちや、出来たてのハンバーガーを車内で食べるにはちょうどいい駐車スペースである。
開店待ちのときから、開店したあともお客さんの順番待ちの列が続いているだけに人気店のようである。
KORON SaseboBurger ＆ Cafe
〒857-1151 佐世保市日宇町2578-8
火曜日 定休日 TEL 090-1342ｰ5602
12名（テーブル席×３） 団体予約（最大12名）可 要事前予約
お店の外壁の板と看板がとてもおしゃれでとてもセンスの良さが感じられる外観である。店内も木材やOSB合板等で仕上げられていてとても雰囲気仕上がっている。
店舗がまだ新しいのは、以前店舗に車がぶつかってくる事故があったようで、しばらく休業をされていて、お店のほうもまだリニューアルして間もないとの事であった。
無事にお店も再開できて何よりである。お店がリニューアルされて、ハンバーガーのメニューも変わったらしい。今回注文したハンバーガーがこちらである。
バンバーガーを受けとってみてびっくり、何とバンズが真っ黒ではないか。どうやら黒いバンズの秘密は、バンズの生地に竹炭が練り込まれているとの事である。
初めて見る黒いバンズとハンバーガーの大きさに圧倒される事間違い無しである。
KORONバーガーの特徴は、竹炭の入った黒いバンズもあるが、パティに長崎牛の肉を使用しているところだろう。
とにかくパティの味がほかのバーガーとは違っていて特徴がある。ミンチされた肉というよりは、牛肉を細かく刻んでパティにしたという表現のほうが近いのではないか。
実際に作っているところ見たわけではないので何とも言えないが、そういうお肉のパティと言う表現が近いような気がする。お肉の旨味を感じながら食べられる肉肉しいハンバーガーである。（長崎牛最高という感じである）
バーガーソース、たまご、パティ、ベーコン、レタスの組み合わせがなんともいい。レストランのハンバーガーと呼ぶにふさわしい。大げさな表現かもしれないが、腹いっぱいになるいまで食べ続けられるハンバーガーである。
ハンバーガーを食べる為に、移住したいというのは大げさな表現かもしれないが、そういう表現が一番いいのではと思うほどにおいしいハンバーガーである。
今からバイクツーリングに最適な時期になるので、佐世保バーガーをツーリングの目的地とした旅をしてみたいと思う。
あと、余談になるがハンバーガーとは別に、ここKORONでは、ボリュームたっぷりのから揚げ（￥400だったと思う）と、店内の写真のテーブルに置いてある（わかりにくいかもしれないが）小さなお弁当、ちょび弁と言われているメニューである。ちょび弁というにはボリュームのあるお弁当（なんと￥250）をお勧めしたい。
ハンバーガー屋さんにお弁当というのも何とも珍しい組み合わせであるが、とてもおいっしかったので紹介させてもらう事とした。
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